„Kochen kann Jeder!”

 

Das ist die Wahrheit, aber auf das WAS und WIE kommt es an.

Es ist schon sehr lange her, als ich den Kochlöffel zum erstenmal in Händen hielt. Seither kann und möchte ich diesen nicht aus der Hand legen. Das Kochen ist für mich wie das Gemälde für den Maler. Ich erschaffe etwas und freue mich die Reaktionen meiner Gäste.

 

Das „Max Kitchen” bietet kleine Kostproben aus der grossartigen ungarschen Küche. Sie können auch einige meiner eigenen Kreationen kennen lernen, welche auch von meiner Bewunderung und jahrelanger Erfahrung in der weltweiten Gastronomie beeinflusst sind. Die Faszination für die globale Geschmacks-, Greuchs- und Farbenvielfallt der Gastronomie dieser Welt begleitet mich in meinem Wirken.

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Wenn ich höre: „Darf ich noch ein Portion haben?”, ist dies meine grösste Freude.

 

By Max Attila 

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2015